| Икра минтая пробойная, соленая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Икра сиговых рыб, свежая | 100 г |
| Икра сельди тихоокеанской, свежая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14% | 466 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.7% | 675 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.9% | 2200 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.4% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 77.36 мг | 500 мг | 15.5% | 10.1% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4.3% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 4.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.438 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.9% | 1707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.625 мкг | 3 мкг | 587.5% | 383.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 3.3% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.213 мг | 15 мг | 28.1% | 18.4% | 356 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7363 мг | 20 мг | 13.7% | 8.9% | 731 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.13 мг | 2500 мг | 3.1% | 2% | 3200 г |
| Кальций, Ca | 31.25 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3200 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1969 г |
| Натрий, Na | 758.44 мг | 1300 мг | 58.3% | 38.1% | 171 г |
| Сера, S | 163 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.6% | 613 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 13.7% | 477 г |
| Хлор, Cl | 1007.19 мг | 2300 мг | 43.8% | 28.6% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.172 мг | 18 мг | 17.6% | 11.5% | 567 г |
| Кобальт, Co | 53.125 мкг | 10 мкг | 531.3% | 347% | 19 г |
| Марганец, Mn | 0.2406 мг | 2 мг | 12% | 7.8% | 831 г |
| Медь, Cu | 193.75 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 12.7% | 516 г |
| Молибден, Mo | 9.375 мкг | 70 мкг | 13.4% | 8.8% | 747 г |
| Никель, Ni | 10.938 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29 мкг | 55 мкг | 52.7% | 34.4% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.6563 мг | 12 мг | 5.5% | 3.6% | 1828 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 52.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Икорные котлеты без муки (жерех) составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».