| Сердце куриное (Тушение) | 966 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 54 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.8 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 475 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 9.6% | 295 г |
| Жиры | 26.1 г | 56 г | 46.6% | 13.1% | 215 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 2.6% | 1091 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 7.2% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.735 мг | 1.8 мг | 96.4% | 27.2% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 4.45 мг | 500 мг | 0.9% | 0.3% | 11236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.164 мг | 5 мг | 83.3% | 23.5% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 6.1% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.698 мкг | 400 мкг | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.654 мкг | 3 мкг | 388.5% | 109.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 1.8% | 1576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.3% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0971 мг | 20 мг | 35.5% | 10% | 282 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.54 мг | 2500 мг | 19.3% | 5.4% | 517 г |
| Кальций, Ca | 25.62 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3903 г |
| Кремний, Si | 1.719 мг | 30 мг | 5.7% | 1.6% | 1745 г |
| Магний, Mg | 34.85 мг | 400 мг | 8.7% | 2.5% | 1148 г |
| Натрий, Na | 146.82 мг | 1300 мг | 11.3% | 3.2% | 885 г |
| Сера, S | 276.3 мг | 1000 мг | 27.6% | 7.8% | 362 г |
| Фосфор, P | 296.6 мг | 800 мг | 37.1% | 10.5% | 270 г |
| Хлор, Cl | 8.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 26196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.437 мг | 18 мг | 52.4% | 14.8% | 191 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 21.426 мкг | 10 мкг | 214.3% | 60.4% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 2.3% | 1258 г |
| Медь, Cu | 545.6 мкг | 1000 мкг | 54.6% | 15.4% | 183 г |
| Молибден, Mo | 15.985 мкг | 70 мкг | 22.8% | 6.4% | 438 г |
| Никель, Ni | 1.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.412 мкг | 55 мкг | 9.8% | 2.8% | 1016 г |
| Фтор, F | 10.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37523 г |
| Хром, Cr | 15.07 мкг | 50 мкг | 30.1% | 8.5% | 332 г |
| Цинк, Zn | 5.2893 мг | 12 мг | 44.1% | 12.4% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.486 г | ~ | |||
| Валин | 1.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.597 г | ~ | |||
| Лизин | 1.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.09 г | ~ | |||
| Треонин | 1.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 2.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 1.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.328 г | ~ | |||
| Пролин | 1.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 500.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.813 г | min 16.8 г | 58.4% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное отварное 24 10 2019 составляет 354,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».