Мой здоровый рацион

Рецепт Кабак с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабак с сыром в духовке

Кабачок (Запекание) 1414 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 363 г
Яйцо куриное (Запекание) 616 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 349 г
Универсальная Приправа [Приправыч] 10 г
Оливковое масло 23 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабак с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7% 927 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.6% 479 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 8.6% 758 г
Ретинол 0.119 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.5% 870 г
Витамин В4, холин 78.82 мг 500 мг 15.8% 10.3% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 6.6% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.324 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4290 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 9.9% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 2.8% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 4.2% 1529 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3448 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.196 мкг 50 мкг 12.4% 8.1% 807 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.3757 мг 20 мг 6.9% 4.5% 1454 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.95 мг 2500 мг 8.3% 5.4% 1208 г
Кальций, Ca 155.72 мг 1000 мг 15.6% 10.2% 642 г
Кремний, Si 16.502 мг 30 мг 55% 35.9% 182 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2651 г
Натрий, Na 522.32 мг 1300 мг 40.2% 26.2% 249 г
Сера, S 92.88 мг 1000 мг 9.3% 6.1% 1077 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 12.9% 505 г
Хлор, Cl 587.73 мг 2300 мг 25.6% 16.7% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 3.7% 1775 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2439 г
Кобальт, Co 3.552 мкг 10 мкг 35.5% 23.1% 282 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2215 г
Медь, Cu 61.81 мкг 1000 мкг 6.2% 4% 1618 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 4.6% 1411 г
Никель, Ni 0.683 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 10.541 мкг 55 мкг 19.2% 12.5% 522 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19714 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2392 г
Цинк, Zn 1.1292 мг 12 мг 9.4% 6.1% 1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
бета Ситостерол 1.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.15 г min 16.8 г 24.7% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кабак с сыром в духовке составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».