| Лук репчатый | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 320 г |
| Чеснок | 10 г |
| Печень куриная | 1100 г |
| Сыр Natura Light 16% [Arla] | 220 г |
Инструкции: Нарежьте печень кусочками. Очистите и измельчите лук. Обжарьте его на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла. Затем добавьте к луку печень. Слегка обжарьте субпродукт. Измельчите чеснок и зелень. Нарежьте помидоры кружочками. Натрите сыр на терке. Перенесите на дно формы для запекания печень с луком со сковороды. Посыпьте всё зеленью и чесноком. Сверху выложите помидоры. Присыпьте всё тертым сыром. Выставьте температуру духовки на 180 °С. и отправить блюдо запекаться на 15 минут до расплавления сыра. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.1% | 461 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.1% | 982 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7392.8 мкг | 900 мкг | 821.4% | 648.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.37 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.3% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 17% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.298 мг | 1.8 мг | 72.1% | 56.9% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 121.42 мг | 500 мг | 24.3% | 19.2% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.879 мг | 5 мг | 77.6% | 61.2% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 23.1% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.62 мкг | 400 мкг | 37.4% | 29.5% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.183 мкг | 3 мкг | 339.4% | 267.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.59 мг | 90 мг | 20.7% | 16.3% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4072 мг | 20 мг | 42% | 33.1% | 238 г |
| Ниацин | 6.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.42 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.8% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5893 г |
| Кремний, Si | 1.634 мг | 30 мг | 5.4% | 4.3% | 1836 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2003 г |
| Натрий, Na | 56.41 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2305 г |
| Сера, S | 136.69 мг | 1000 мг | 13.7% | 10.8% | 732 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 17.5% | 451 г |
| Хлор, Cl | 12.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 18082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.007 мг | 18 мг | 61.2% | 48.3% | 164 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 10.883 мкг | 10 мкг | 108.8% | 85.9% | 92 г |
| Литий, Li | 4.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2535 мг | 2 мг | 12.7% | 10% | 789 г |
| Медь, Cu | 267.39 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 21.1% | 374 г |
| Молибден, Mo | 36.84 мкг | 70 мкг | 52.6% | 41.5% | 190 г |
| Никель, Ni | 2.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.746 мкг | 55 мкг | 61.4% | 48.5% | 163 г |
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53691 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 10.7% | 735 г |
| Цинк, Zn | 4.2102 мг | 12 мг | 35.1% | 27.7% | 285 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по милански составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».