Мой здоровый рацион

Калорийность печень минтая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 430 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 392 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 5.5% 422 г
Жиры 40 г 56 г 71.4% 16.6% 140 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Вода 4.4 г 2273 г 0.2% 51659 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20455 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 2.8% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 4.4% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 3.6% 645 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 1.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.5% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 3.1% 750 г
Витамин РР, НЭ 2.7 мг 20 мг 13.5% 3.1% 741 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60 мг 2500 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Кальций, Ca 53 мг 1000 мг 5.3% 1.2% 1887 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 2% 1143 г
Натрий, Na 2206 мг 1300 мг 169.7% 39.5% 59 г
Сера, S 110 мг 1000 мг 11% 2.6% 909 г
Фосфор, P 297 мг 800 мг 37.1% 8.6% 269 г
Хлор, Cl 3223 мг 2300 мг 140.1% 32.6% 71 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.6 мг 18 мг 47.8% 11.1% 209 г
Кобальт, Co 170 мкг 10 мкг 1700% 395.3% 6 г
Марганец, Mn 0.55 мг 2 мг 27.5% 6.4% 364 г
Медь, Cu 400 мкг 1000 мкг 40% 9.3% 250 г
Молибден, Mo 30 мкг 70 мкг 42.9% 10% 233 г
Никель, Ni 35 мкг ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 250 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность печень минтая составляет 430 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».