Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с творогом

Творог 2% жирности (Запекание) 400 г
Творог Мягкий 0% [Данон] 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Брокколи (Тушение) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 18% 628 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.9% 2333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2937 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 6.6% 1737 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 13.009 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.1% 2747 г
бета Криптоксантин 0.52 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 730.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 12.7% 896 г
Витамин В4, холин 57.44 мг 500 мг 11.5% 13% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 11.5% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 27.328 мкг 400 мкг 6.8% 7.7% 1464 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 20.7% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 22.1% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 3.3% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 3.4% 3289 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 13% 868 г
Витамин К, филлохинон 49.2 мкг 120 мкг 41% 46.3% 244 г
Витамин РР, НЭ 2.1086 мг 20 мг 10.5% 11.9% 948 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.19 мг 2500 мг 7.8% 8.8% 1274 г
Кальций, Ca 72.57 мг 1000 мг 7.3% 8.2% 1378 г
Кремний, Si 36.528 мг 30 мг 121.8% 137.6% 82 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2039 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 4.2% 2708 г
Сера, S 110.58 мг 1000 мг 11.1% 12.5% 904 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 17.3% 653 г
Хлор, Cl 64.37 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.7 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2247 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 6.4% 1750 г
Кобальт, Co 2.168 мкг 10 мкг 21.7% 24.5% 461 г
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 6% 1899 г
Медь, Cu 57.68 мкг 1000 мкг 5.8% 6.6% 1734 г
Молибден, Mo 3.591 мкг 70 мкг 5.1% 5.8% 1949 г
Никель, Ni 4.027 мкг ~
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Селен, Se 15.341 мкг 55 мкг 27.9% 31.5% 359 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20844 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3.4% 3311 г
Цинк, Zn 0.4898 мг 12 мг 4.1% 4.6% 2450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с творогом составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».