| Кабачок | 250 г |
| Баклажан | 200 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Морковь | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная | 80 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.8% | 2435 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.1% | 952 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 42.4% | 450 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 45.3% | 423 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 11.16 мг | 500 мг | 2.2% | 4.2% | 4480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 6.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 11.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.78 мкг | 400 мкг | 4.9% | 9.4% | 2022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 31.9% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 11.1% | 1734 г |
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.5 мкг | 120 мкг | 65.4% | 125% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7608 мг | 20 мг | 3.8% | 7.3% | 2629 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.83 мг | 2500 мг | 10.2% | 19.5% | 981 г |
| Кальций, Ca | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.5% | 3398 г |
| Кремний, Si | 22.9 мг | 30 мг | 76.3% | 145.9% | 131 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 8.2% | 2309 г |
| Натрий, Na | 36.98 мг | 1300 мг | 2.8% | 5.4% | 3515 г |
| Сера, S | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6098 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 9.6% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 27.62 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.3% | 8327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 6.5% | 2941 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 26% | 737 г |
| Литий, Li | 21.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1796 мг | 2 мг | 9% | 17.2% | 1114 г |
| Медь, Cu | 93.7 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 18% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 5.874 мкг | 70 мкг | 8.4% | 16.1% | 1192 г |
| Никель, Ni | 1.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13447 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 18075 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.3858 мг | 12 мг | 3.2% | 6.1% | 3110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с фасолью и баклажанами составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».