| Хек | 1200 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 21.9% | 618 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.5% | 2435 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.2 мкг | 900 мкг | 20.2% | 27.3% | 494 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 28.6% | 473 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 3.7 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 7.4% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.577 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.2% | 3180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.691 мкг | 3 мкг | 56.4% | 76.2% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 3.2% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.061 мкг | 10 мкг | 10.6% | 14.3% | 943 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 5.4% | 2521 г |
| Витамин Н, биотин | 2.671 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.2% | 1872 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7872 мг | 20 мг | 18.9% | 25.5% | 528 г |
| Ниацин | 1.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.93 мг | 2500 мг | 13% | 17.6% | 772 г |
| Кальций, Ca | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3727 г |
| Кремний, Si | 2.828 мг | 30 мг | 9.4% | 12.7% | 1061 г |
| Магний, Mg | 30.47 мг | 400 мг | 7.6% | 10.3% | 1313 г |
| Натрий, Na | 168.13 мг | 1300 мг | 12.9% | 17.4% | 773 г |
| Сера, S | 147.73 мг | 1000 мг | 14.8% | 20% | 677 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 32% | 421 г |
| Хлор, Cl | 299.4 мг | 2300 мг | 13% | 17.6% | 768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2808 г |
| Йод, I | 114.66 мкг | 150 мкг | 76.4% | 103.2% | 131 г |
| Кобальт, Co | 16.254 мкг | 10 мкг | 162.5% | 219.6% | 62 г |
| Литий, Li | 0.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1322 мг | 2 мг | 6.6% | 8.9% | 1513 г |
| Медь, Cu | 165.53 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 22.4% | 604 г |
| Молибден, Mo | 5.265 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.1% | 1330 г |
| Никель, Ni | 5.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.07 мкг | 55 мкг | 5.6% | 7.6% | 1792 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 500.97 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 16.9% | 798 г |
| Хром, Cr | 40.38 мкг | 50 мкг | 80.8% | 109.2% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.7487 мг | 12 мг | 6.2% | 8.4% | 1603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 45% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в духовке составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».