Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.4% 894 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.3% 903 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.7% 2786 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 18.4% 557 г
Ретинол 0.144 мг ~
альфа Каротин 7.177 мкг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 7.2% 1412 г
бета Криптоксантин 0.478 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 729.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 17.4% 586 г
Витамин В4, холин 132.57 мг 500 мг 26.5% 27% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 17.6% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 48.191 мкг 400 мкг 12% 12.2% 830 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 9.8% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 32.68 мг 90 мг 36.3% 37% 275 г
Витамин D, кальциферол 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 11.8% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 6.5% 1558 г
Витамин Н, биотин 11.133 мкг 50 мкг 22.3% 22.8% 449 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 41.4% 246 г
Витамин РР, НЭ 2.0813 мг 20 мг 10.4% 10.6% 961 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200 мг 2500 мг 8% 8.2% 1250 г
Кальций, Ca 51.2 мг 1000 мг 5.1% 5.2% 1953 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 3.7% 2749 г
Натрий, Na 85.07 мг 1300 мг 6.5% 6.6% 1528 г
Сера, S 111.67 мг 1000 мг 11.2% 11.4% 895 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 17.7% 578 г
Хлор, Cl 89.57 мг 2300 мг 3.9% 4% 2568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 10.1% 1011 г
Йод, I 9.81 мкг 150 мкг 6.5% 6.6% 1529 г
Кобальт, Co 5.742 мкг 10 мкг 57.4% 58.6% 174 г
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 7.1% 1438 г
Медь, Cu 64.88 мкг 1000 мкг 6.5% 6.6% 1541 г
Молибден, Mo 3.445 мкг 70 мкг 4.9% 5% 2032 г
Селен, Se 17.479 мкг 55 мкг 31.8% 32.4% 315 г
Фтор, F 31.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12666 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2174 г
Цинк, Zn 0.8 мг 12 мг 6.7% 6.8% 1500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.818 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.637 г min 16.8 г 15.7% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».