Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь тушеная

Морковь (Тушение) 520 г
Изюм, золотистый, без косточек 53 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение) 51 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.2% 3619 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7% 1120 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.7% 1171 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 14.5% 541 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1931.8 мкг 900 мкг 214.6% 168.1% 47 г
бета Каротин 11.591 мг 5 мг 231.8% 181.5% 43 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В4, холин 10.7 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.2% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.743 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8433 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.03 мг 15 мг 20.2% 15.8% 495 г
Витамин Н, биотин 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7463 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 8.7% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.3899 мг 20 мг 6.9% 5.4% 1439 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.6 мг 2500 мг 16.5% 12.9% 607 г
Кальций, Ca 49.25 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2030 г
Кремний, Si 25.036 мг 30 мг 83.5% 65.4% 120 г
Магний, Mg 47.62 мг 400 мг 11.9% 9.3% 840 г
Натрий, Na 249.48 мг 1300 мг 19.2% 15% 521 г
Сера, S 13.37 мг 1000 мг 1.3% 1% 7479 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 7.3% 1072 г
Хлор, Cl 407.78 мг 2300 мг 17.7% 13.9% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.2 мкг ~
Бор, B 205.8 мкг ~
Ванадий, V 93.9 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1766 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 6048 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 20.4% 385 г
Литий, Li 6.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.2274 мг 2 мг 11.4% 8.9% 880 г
Медь, Cu 130.15 мкг 1000 мкг 13% 10.2% 768 г
Молибден, Mo 19.903 мкг 70 мкг 28.4% 22.2% 352 г
Никель, Ni 15.256 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16923 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 54.73 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7309 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 12.5% 627 г
Цинк, Zn 0.4469 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 50%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.161 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.907 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковь тушеная составляет 127,7 кКал.

  • Порция = 68 гр (86.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».