Мой здоровый рацион

Рецепт Филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 750 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Шампиньоны (Тушение) 350 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Сыр Творожный Violette Сливочный [Карат] 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 16.2% 427 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.1% 757 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6716 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.2% 1125 г
Витамин В4, холин 64.65 мг 500 мг 12.9% 8.9% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 1.492 мг 5 мг 29.8% 20.6% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 17.8% 390 г
Витамин В9, фолаты 7.393 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5411 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 9.3% 745 г
Витамин Н, биотин 4.892 мкг 50 мкг 9.8% 6.8% 1022 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.5643 мг 20 мг 32.8% 22.7% 305 г
Ниацин 8.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.22 мг 2500 мг 14.5% 10% 688 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 1% 6998 г
Кремний, Si 1.309 мг 30 мг 4.4% 3% 2292 г
Магний, Mg 65.56 мг 400 мг 16.4% 11.3% 610 г
Натрий, Na 61.72 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2106 г
Сера, S 165.59 мг 1000 мг 16.6% 11.5% 604 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 13.6% 512 г
Хлор, Cl 61.64 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.5 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1529 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 3.9% 1765 г
Кобальт, Co 11.378 мкг 10 мкг 113.8% 78.7% 88 г
Литий, Li 0.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2674 г
Медь, Cu 225.86 мкг 1000 мкг 22.6% 15.6% 443 г
Молибден, Mo 8.389 мкг 70 мкг 12% 8.3% 834 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 20.415 мкг 55 мкг 37.1% 25.7% 269 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Титан, Ti 15.62 мкг ~
Фтор, F 94.48 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4234 г
Хром, Cr 20.52 мкг 50 мкг 41% 28.4% 244 г
Цинк, Zn 1.092 мг 12 мг 9.1% 6.3% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.326 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.95 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 1.903 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.058 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.649 г min 16.8 г 9.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.626 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Филе в духовке составляет 144,6 кКал.

  • Порция = 1044 гр (1509.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».