Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 326 г
Яйцо куриное 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 20 г
Банан 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.7% 644 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.6% 848 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.5% 1244 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 5.7% 984 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.2% 779 г
Витамин В4, холин 89.47 мг 500 мг 17.9% 10.1% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 6% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 19.326 мкг 400 мкг 4.8% 2.7% 2070 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 9.5% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2% 2814 г
Витамин Н, биотин 8.362 мкг 50 мкг 16.7% 9.4% 598 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0321 мг 20 мг 15.2% 8.5% 660 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.46 мг 2500 мг 8.4% 4.7% 1194 г
Кальций, Ca 81.29 мг 1000 мг 8.1% 4.5% 1230 г
Кремний, Si 21.866 мг 30 мг 72.9% 40.9% 137 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Натрий, Na 61.23 мг 1300 мг 4.7% 2.6% 2123 г
Сера, S 124.84 мг 1000 мг 12.5% 7% 801 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 10.8% 522 г
Хлор, Cl 114.14 мг 2300 мг 5% 2.8% 2015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Бор, B 121.9 мкг ~
Ванадий, V 12.39 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 3.6% 1537 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1892 г
Кобальт, Co 3.331 мкг 10 мкг 33.3% 18.7% 300 г
Литий, Li 1.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 4.5% 1231 г
Медь, Cu 92.13 мкг 1000 мкг 9.2% 5.2% 1085 г
Молибден, Mo 7.069 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 990 г
Никель, Ni 1.408 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 19.619 мкг 55 мкг 35.7% 20% 280 г
Стронций, Sr 24.82 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 35.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11419 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2232 г
Цинк, Zn 0.5683 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2112 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.232 г min 16.8 г 13.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,1 кКал.

  • Порция = 16 гр (28.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».