| Мука Ржаная [Кудесница] | 115 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 115 г |
| Кефир 2,5% [Сметанин] | 185 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.9% | 835 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 8.2% | 501 г |
| Углеводы (общие) | 24.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.4% | 556 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5654 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 10.55 мг | 500 мг | 2.1% | 0.9% | 4739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.7% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.882 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.5% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| бета Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.646 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6766 мг | 20 мг | 8.4% | 3.4% | 1193 г |
| Бетаин | 24.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.78 мг | 2500 мг | 4.9% | 2% | 2036 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Магний, Mg | 46.34 мг | 400 мг | 11.6% | 4.8% | 863 г |
| Натрий, Na | 0.68 мг | 1300 мг | 0.1% | 191176 г | |
| Сера, S | 44.68 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.8% | 2238 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 6.2% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.218 мг | 18 мг | 6.8% | 2.8% | 1478 г |
| Марганец, Mn | 1.3756 мг | 2 мг | 68.8% | 28.2% | 145 г |
| Медь, Cu | 138.68 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.7% | 721 г |
| Селен, Se | 20.903 мкг | 55 мкг | 38% | 15.6% | 263 г |
| Цинк, Zn | 0.8794 мг | 12 мг | 7.3% | 3% | 1365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой рж-пш составляет 243,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».