| Свинина, вырезка | 900 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 16.8% | 411 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.9% | 778 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 4945 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.438 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.31 мг | 1.5 мг | 87.3% | 60.2% | 115 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 85.74 мг | 500 мг | 17.1% | 11.8% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 10.1% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 16.1% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.433 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.023 мкг | 3 мкг | 34.1% | 23.5% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2907 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.478 мкг | 50 мкг | 11% | 7.6% | 913 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6629 мг | 20 мг | 13.3% | 9.2% | 751 г |
| Ниацин | 2.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.14 мг | 2500 мг | 13.1% | 9% | 764 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7402 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1597 г |
| Натрий, Na | 46.33 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.5% | 2806 г |
| Сера, S | 211.37 мг | 1000 мг | 21.1% | 14.6% | 473 г |
| Фосфор, P | 213.3 мг | 800 мг | 26.7% | 18.4% | 375 г |
| Хлор, Cl | 54.8 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.666 мг | 18 мг | 9.3% | 6.4% | 1080 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.4% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 7.9 мкг | 10 мкг | 79% | 54.5% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2421 г |
| Медь, Cu | 98.9 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.8% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 12.271 мкг | 70 мкг | 17.5% | 12.1% | 570 г |
| Никель, Ni | 11.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.318 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.9% | 2373 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.45 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 6020 г |
| Хром, Cr | 12.43 мкг | 50 мкг | 24.9% | 17.2% | 402 г |
| Цинк, Zn | 1.9547 мг | 12 мг | 16.3% | 11.2% | 614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная отбивная составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».