| Молоко козье | 1947 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Яйцо куриное | 142 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 400.9 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 5.1% | 490 г |
| Жиры | 29.3 г | 56 г | 52.3% | 13% | 191 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 2.1% | 1197 г |
| Вода | 31.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7216 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.6 мкг | 900 мкг | 41.5% | 10.4% | 241 г |
| Ретинол | 0.365 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 1% | 2591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 3% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.682 мг | 1.8 мг | 37.9% | 9.5% | 264 г |
| Витамин В4, холин | 143.65 мг | 500 мг | 28.7% | 7.2% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 7.9% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 3.1% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.613 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.747 мкг | 3 мкг | 24.9% | 6.2% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 2% | 1220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 2.1% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 1.2% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 18.711 мкг | 50 мкг | 37.4% | 9.3% | 267 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8856 мг | 20 мг | 24.4% | 6.1% | 409 г |
| Ниацин | 1.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 620.24 мг | 2500 мг | 24.8% | 6.2% | 403 г |
| Кальций, Ca | 580.56 мг | 1000 мг | 58.1% | 14.5% | 172 г |
| Магний, Mg | 58.24 мг | 400 мг | 14.6% | 3.6% | 687 г |
| Натрий, Na | 510.88 мг | 1300 мг | 39.3% | 9.8% | 254 г |
| Сера, S | 61.5 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.5% | 1626 г |
| Фосфор, P | 405.3 мг | 800 мг | 50.7% | 12.6% | 197 г |
| Хлор, Cl | 649.36 мг | 2300 мг | 28.2% | 7% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 1.6% | 1564 г |
| Йод, I | 17.47 мкг | 150 мкг | 11.6% | 2.9% | 859 г |
| Кобальт, Co | 2.907 мкг | 10 мкг | 29.1% | 7.3% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 0.9% | 2762 г |
| Медь, Cu | 107.61 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 2.7% | 929 г |
| Молибден, Mo | 30.409 мкг | 70 мкг | 43.4% | 10.8% | 230 г |
| Олово, Sn | 7.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.296 мкг | 55 мкг | 15.1% | 3.8% | 663 г |
| Стронций, Sr | 9.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16722 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.1% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.4408 мг | 12 мг | 3.7% | 0.9% | 2722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 16.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.669 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.607 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.469 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.361 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.397 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.757 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.789 г | min 16.8 г | 52.3% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 400,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».