Мой здоровый рацион

Рецепт Сагудай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сагудай

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 100 г
Лук репчатый 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Уксус 9 проц. 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сагудай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.9 ккал 1684 ккал 17.2% 6% 583 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.6% 618 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 15.8% 219 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 0.9% 3853 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 3% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1895 г
Витамин В4, холин 46.18 мг 500 мг 9.2% 3.2% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 6.4% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 6.8% 510 г
Витамин В9, фолаты 16.882 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2369 г
Витамин В12, кобаламин 1.9 мкг 3 мкг 63.3% 21.9% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 1.6% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.888 мг 15 мг 65.9% 22.8% 152 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31447 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1894 мг 20 мг 25.9% 9% 385 г
Макроэлементы
Калий, K 244.41 мг 2500 мг 9.8% 3.4% 1023 г
Кальций, Ca 10.76 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9294 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 1.6% 2180 г
Натрий, Na 35.41 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3671 г
Сера, S 131.59 мг 1000 мг 13.2% 4.6% 760 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 6.6% 527 г
Хлор, Cl 4.41 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52154 г
Микроэлементы
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5279 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 28302 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 3% 1134 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4246 г
Медь, Cu 41.47 мкг 1000 мкг 4.1% 1.4% 2411 г
Селен, Se 14.118 мкг 55 мкг 25.7% 8.9% 390 г
Фтор, F 5.47 мкг 4000 мкг 0.1% 73126 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Цинк, Zn 0.3618 мг 12 мг 3% 1% 3317 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сагудай составляет 288,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов