| Куриная грудка (филе) | 980 г |
| Свинина, окорок в целом | 980 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.4% | 475 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.7% | 700 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 14.5% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 32.86 мг | 500 мг | 6.6% | 4.5% | 1522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 11.7% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 16.8% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.234 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 7.3% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 2% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.812 мг | 20 мг | 24.1% | 16.4% | 416 г |
| Ниацин | 4.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.4% | 914 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8170 г |
| Кремний, Si | 1.172 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2560 г |
| Магний, Mg | 43.86 мг | 400 мг | 11% | 7.5% | 912 г |
| Натрий, Na | 41.9 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3103 г |
| Сера, S | 168.09 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.5% | 595 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 13.2% | 515 г |
| Хлор, Cl | 35.34 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 4% | 1716 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.617 мкг | 10 мкг | 46.2% | 31.5% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2841 г |
| Медь, Cu | 75.43 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.1% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 4.1% | 1662 г |
| Никель, Ni | 0.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.1 мкг | 55 мкг | 36.5% | 24.9% | 274 г |
| Фтор, F | 57.03 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7014 г |
| Хром, Cr | 10.04 мкг | 50 мкг | 20.1% | 13.7% | 498 г |
| Цинк, Zn | 1.4357 мг | 12 мг | 12% | 8.2% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.761 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.742 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.861 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.48 г | min 16.8 г | 20.7% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из курицы и свинины составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».