| Печень трески. Консервы | 65 г |
| Авокадо | 68 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 90 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 2 г |
Берём форму для салата. Выкладываем печень трески (предварительно размять вилкой), сверху трём авокадо, затем натераем белок, прижимаем прессом, следом трём желток. Можно заранее всё натереть и выложить по слоям. Аккуратно снимаем форму. Сверху украшаем оливкой. Вкусный салат с красивой и правильной подачей готов! ! Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.2 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.2% | 1086 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 17.4% | 199 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.6% | 952 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1378.4 мкг | 900 мкг | 153.2% | 52.8% | 65 г |
| Ретинол | 1.372 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.253 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 8.542 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 6.4% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 105.83 мг | 500 мг | 21.2% | 7.3% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 6.5% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 3.5% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.113 мкг | 400 мкг | 14.8% | 5.1% | 677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 1.5% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 29.778 мкг | 10 мкг | 297.8% | 102.6% | 34 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.444 мг | 15 мг | 23% | 7.9% | 436 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.162 мкг | 50 мкг | 16.3% | 5.6% | 613 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 1.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2359 мг | 20 мг | 11.2% | 3.9% | 894 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.29 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.2% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2746 г |
| Магний, Mg | 28.15 мг | 400 мг | 7% | 2.4% | 1421 г |
| Натрий, Na | 278.09 мг | 1300 мг | 21.4% | 7.4% | 467 г |
| Сера, S | 89.38 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.1% | 1119 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 6.9% | 501 г |
| Хлор, Cl | 356.25 мг | 2300 мг | 15.5% | 5.3% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 3.3% | 1041 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.9% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 22.818 мкг | 10 мкг | 228.2% | 78.6% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 2% | 1735 г |
| Медь, Cu | 3703.14 мкг | 1000 мкг | 370.3% | 127.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 6.469 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.2% | 1082 г |
| Никель, Ni | 4.044 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.937 мкг | 55 мкг | 23.5% | 8.1% | 425 г |
| Фтор, F | 24.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16434 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.6423 мг | 12 мг | 5.4% | 1.9% | 1868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 129.7% | 44.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.53 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.511 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.604 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.405 г | min 16.8 г | 85.7% | 29.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.3% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью трески и авокадо составляет 290,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».