Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из рыбных консервов/скумбрии/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из рыбных консервов/скумбрии/

Скумбрия натуральная с доб.м. 200 г
Бульон рыбный 50 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 191 г
Вода 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из рыбных консервов/скумбрии/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.9% 1246 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.5% 1514 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.9% 2047 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7759 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин В4, холин 23 мг 500 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 6.314 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6335 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3876 г
Витамин Н, биотин 1.484 мкг 50 мкг 3% 3% 3369 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.702 мг 20 мг 3.5% 3.5% 2849 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.53 мг 2500 мг 2.2% 2.2% 4585 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8117 г
Кремний, Si 0.829 мг 30 мг 2.8% 2.8% 3619 г
Магний, Mg 5.64 мг 400 мг 1.4% 1.4% 7092 г
Натрий, Na 95.62 мг 1300 мг 7.4% 7.3% 1360 г
Сера, S 31.34 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 4% 2484 г
Хлор, Cl 145.86 мг 2300 мг 6.3% 6.3% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 15.2% 652 г
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 9% 1103 г
Медь, Cu 44.73 мкг 1000 мкг 4.5% 4.5% 2236 г
Молибден, Mo 3.489 мкг 70 мкг 5% 5% 2006 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 1.545 мкг 55 мкг 2.8% 2.8% 3560 г
Фтор, F 44.73 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8943 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.3189 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из рыбных консервов/скумбрии/ составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».