| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 669 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 260 г |
| Чеснок (На пару) | 15 г |
| Кунжут | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
Сало мелко порезать обжарить,добавить свинину(порезать полосками),потушить до полуготовности. Лук порезать полукольцами,добавить к мясу, обжарить. Добавить фасоль(у меня замороженная) соль,перец,тушить до готовности. В самом конце добавляем кунжут и чеснок(можно на мелкой тёрке,можно через пресс). Дать настояться. Можно как отдельное блюдо,можно с гарниром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 414.4 ккал | 1684 ккал | 24.6% | 5.9% | 406 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 4.8% | 503 г |
| Жиры | 37.9 г | 56 г | 67.7% | 16.3% | 148 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.5% | 952 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 0.7% | 3676 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.738 мг | 1.5 мг | 49.2% | 11.9% | 203 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 2.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 73.58 мг | 500 мг | 14.7% | 3.5% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 3.5% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 5.7% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.625 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.8% | 2936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.968 мкг | 3 мкг | 32.3% | 7.8% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 1.1% | 2153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 1.4% | 1710 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2% | 1188 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6244 мг | 20 мг | 13.1% | 3.2% | 762 г |
| Ниацин | 2.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.92 мг | 2500 мг | 13.9% | 3.4% | 721 г |
| Кальций, Ca | 70.6 мг | 1000 мг | 7.1% | 1.7% | 1416 г |
| Кремний, Si | 5.088 мг | 30 мг | 17% | 4.1% | 590 г |
| Магний, Mg | 43.64 мг | 400 мг | 10.9% | 2.6% | 917 г |
| Натрий, Na | 254.76 мг | 1300 мг | 19.6% | 4.7% | 510 г |
| Сера, S | 221.09 мг | 1000 мг | 22.1% | 5.3% | 452 г |
| Фосфор, P | 187.7 мг | 800 мг | 23.5% | 5.7% | 426 г |
| Хлор, Cl | 379.59 мг | 2300 мг | 16.5% | 4% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.875 мг | 18 мг | 10.4% | 2.5% | 960 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 0.7% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 8.599 мкг | 10 мкг | 86% | 20.8% | 116 г |
| Литий, Li | 1.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2296 мг | 2 мг | 11.5% | 2.8% | 871 г |
| Медь, Cu | 166.72 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 4% | 600 г |
| Молибден, Mo | 12.62 мкг | 70 мкг | 18% | 4.3% | 555 г |
| Никель, Ni | 15.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.185 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.5% | 4641 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5442 г |
| Хром, Cr | 13.04 мкг | 50 мкг | 26.1% | 6.3% | 383 г |
| Цинк, Zn | 2.3696 мг | 12 мг | 19.7% | 4.8% | 506 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с фасолью составляет 414,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».