Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка отварная

Куриная грудка 648 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 31.7 г 76 г 41.7% 29.8% 240 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 2% 3563 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7563 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В4, холин 108.35 мг 500 мг 21.7% 15.5% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 1.973 мг 5 мг 39.5% 28.2% 253 г
Витамин В6, пиридоксин 1.07 мг 2 мг 53.5% 38.2% 187 г
Витамин В9, фолаты 11.878 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3368 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 6.6% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 3.5% 2030 г
Витамин РР, НЭ 10.1489 мг 20 мг 50.7% 36.2% 197 г
Ниацин 14.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.42 мг 2500 мг 15.4% 11% 649 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7806 г
Магний, Mg 113.63 мг 400 мг 28.4% 20.3% 352 г
Натрий, Na 236.78 мг 1300 мг 18.2% 13% 549 г
Сера, S 298.04 мг 1000 мг 29.8% 21.3% 336 г
Фосфор, P 226.1 мг 800 мг 28.3% 20.2% 354 г
Хлор, Cl 466.33 мг 2300 мг 20.3% 14.5% 493 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 7.4% 965 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 3.8% 1894 г
Кобальт, Co 11.969 мкг 10 мкг 119.7% 85.6% 84 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 1% 7168 г
Медь, Cu 107.24 мкг 1000 мкг 10.7% 7.6% 932 г
Молибден, Mo 15.189 мкг 70 мкг 21.7% 15.5% 461 г
Селен, Se 30.091 мкг 55 мкг 54.7% 39.1% 183 г
Фтор, F 171.58 мкг 4000 мкг 4.3% 3.1% 2331 г
Хром, Cr 32.99 мкг 50 мкг 66% 47.2% 152 г
Цинк, Zn 1.7193 мг 12 мг 14.3% 10.2% 698 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.402 г ~
Валин 1.716 г ~
Гистидин* 1.742 г ~
Изолейцин 1.491 г ~
Лейцин 2.613 г ~
Лизин 3.484 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 1.148 г ~
Треонин 1.465 г ~
Триптофан 0.502 г ~
Фенилаланин 1.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.716 г ~
Аспарагиновая кислота 2.56 г ~
Гидроксипролин 0.277 г ~
Глицин 1.214 г ~
Глутаминовая кислота 3.735 г ~
Пролин 1.333 г ~
Серин 1.333 г ~
Тирозин 1.188 г ~
Цистеин 0.567 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка отварная составляет 139,9 кКал.

  • Порция = 123 гр (172.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов