Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла

Свекла (На пару) 500 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Сметана 15% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.9% 2947 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.5% 2671 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.2% 909 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.5% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 3% 6000 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.4% 4000 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 4% 4421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 4.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.469 мкг 400 мкг 2.6% 4.5% 3821 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 12.2% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.4% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8446 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4177 мг 20 мг 2.1% 3.7% 4788 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.97 мг 2500 мг 10.8% 18.9% 929 г
Кальций, Ca 44.58 мг 1000 мг 4.5% 7.9% 2243 г
Кремний, Si 68.536 мг 30 мг 228.5% 399.5% 44 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 8.9% 1955 г
Натрий, Na 45.41 мг 1300 мг 3.5% 6.1% 2863 г
Сера, S 9.85 мг 1000 мг 1% 1.7% 10152 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 10% 1751 г
Хлор, Cl 47.35 мг 2300 мг 2.1% 3.7% 4857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 243.1 мкг ~
Ванадий, V 60.74 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 12.2% 1438 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 7.3% 2392 г
Кобальт, Co 1.851 мкг 10 мкг 18.5% 32.3% 540 г
Литий, Li 52.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.5799 мг 2 мг 29% 50.7% 345 г
Медь, Cu 126 мкг 1000 мкг 12.6% 22% 794 г
Молибден, Mo 9.517 мкг 70 мкг 13.6% 23.8% 736 г
Никель, Ni 12.292 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 393.4 мкг ~
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 8772 г
Стронций, Sr 9.39 мкг ~
Фтор, F 19.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20492 г
Хром, Cr 17.95 мкг 50 мкг 35.9% 62.8% 279 г
Цинк, Zn 0.4171 мг 12 мг 3.5% 6.1% 2877 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 7.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.834 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%

Энергетическая ценность Свекла составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».