| Печень куриная (Жарка) | 369 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 22.4% | 291 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.8% | 1120 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10459.8 мкг | 900 мкг | 1162.2% | 758.1% | 9 г |
| Ретинол | 10.46 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.508 мг | 1.5 мг | 33.9% | 22.1% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.075 мг | 1.8 мг | 115.3% | 75.2% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 163.87 мг | 500 мг | 32.8% | 21.4% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.157 мг | 5 мг | 123.1% | 80.3% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.915 мг | 2 мг | 45.8% | 29.9% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.465 мкг | 400 мкг | 34.9% | 22.8% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.196 мкг | 3 мкг | 706.5% | 460.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.06 мг | 90 мг | 32.3% | 21.1% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6123 мг | 20 мг | 68.1% | 44.4% | 147 г |
| Ниацин | 10.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.94 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.3% | 700 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5528 г |
| Магний, Mg | 30.33 мг | 400 мг | 7.6% | 5% | 1319 г |
| Натрий, Na | 64.07 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.2% | 2029 г |
| Сера, S | 260.77 мг | 1000 мг | 26.1% | 17% | 383 г |
| Фосфор, P | 311.5 мг | 800 мг | 38.9% | 25.4% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.339 мг | 18 мг | 113% | 73.7% | 88 г |
| Кобальт, Co | 17.433 мкг | 10 мкг | 174.3% | 113.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2956 мг | 2 мг | 14.8% | 9.7% | 677 г |
| Медь, Cu | 482.31 мкг | 1000 мкг | 48.2% | 31.4% | 207 г |
| Молибден, Mo | 53.926 мкг | 70 мкг | 77% | 50.2% | 130 г |
| Селен, Se | 58.691 мкг | 55 мкг | 106.7% | 69.6% | 94 г |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 10.9% | 597 г |
| Цинк, Zn | 8.2458 мг | 12 мг | 68.7% | 44.8% | 146 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.467 г | ~ | |||
| Валин | 1.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.804 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.959 г | ~ | |||
| Треонин | 1.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 1.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.039 г | ~ | |||
| Пролин | 1.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная (паштет) составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».