| Ржаная мука, обдирная | 75 г |
| Пшеничная мука, обойная | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.4% | 1462 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.2% | 5600 г |
| Углеводы | 30.8 г | 219 г | 14.1% | 9.2% | 711 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 17.3% | 377 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 3988 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 8.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 27.27 мг | 500 мг | 5.5% | 3.6% | 1834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 4.8% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 6.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.143 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.6% | 1806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Витамин Н, биотин | 1.786 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2800 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8286 мг | 20 мг | 14.1% | 9.2% | 707 г |
| Ниацин | 1.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.57 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.2% | 1528 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Магний, Mg | 40.29 мг | 400 мг | 10.1% | 6.6% | 993 г |
| Натрий, Na | 2.94 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 44218 г |
| Сера, S | 43.14 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2318 г |
| Фосфор, P | 136.5 мг | 800 мг | 17.1% | 11.2% | 586 г |
| Хлор, Cl | 7.66 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 7.6% | 860 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 7.5% | 875 г |
| Марганец, Mn | 0.9909 мг | 2 мг | 49.5% | 32.4% | 202 г |
| Медь, Cu | 163.91 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 10.7% | 610 г |
| Молибден, Mo | 8.571 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8% | 817 г |
| Никель, Ni | 6.286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.8 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.7% | 1146 г |
| Фтор, F | 65.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6127 г |
| Цинк, Zn | 0.835 мг | 12 мг | 7% | 4.6% | 1437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны из ржаной и пшен. муки составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».