| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) | 90 г |
| Арахис жареный | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Сахарная пудра | 15 г |
| Лимонная цедра, сырая | 4 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 25 г |
| Сахарная пудра | 7 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Какао-порошок | 3 г |
| Вода | 40 г |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
1!!!Курагу моем, соединяем с орехами и измельчаем в блендере. Готовую массу разделить на порции и скатать в шарики. 2. Рисовую муку, сахарную пудру, воду, лимонный сок (с ним масса податливее), цедру или какао смешать в ёмкости и готовить тесто на водяной бане (2-4 минуты с момента закипания воды) до консистенции густой сметаны. На подпылённый рисовой мукой или кукурузным крахмалом поверхность стола положить порцию теста, сверху начинку и формуем в шари. ( я делала по типу зраз при помощи топорика). Охлаждаем в холодильнике и наслаждаемся. Хранить в морозилке, просто в холодильнике срок хранения 24 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.8 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.2% | 1101 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5% | 709 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 7.1% | 499 г |
| Углеводы (общие) | 23.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 11.2% | 317 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147 мкг | 900 мкг | 16.3% | 5.8% | 612 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 6.3% | 566 г |
| бета Криптоксантин | 0.504 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.202 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 13.08 мг | 500 мг | 2.6% | 0.9% | 3823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 3.9% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 4.2% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.028 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.9% | 1902 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.533 мг | 15 мг | 16.9% | 6% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2744 мг | 20 мг | 21.4% | 7.6% | 468 г |
| Ниацин | 2.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 554.21 мг | 2500 мг | 22.2% | 7.9% | 451 г |
| Кальций, Ca | 50.38 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 1985 г |
| Кремний, Si | 6.555 мг | 30 мг | 21.9% | 7.8% | 458 г |
| Магний, Mg | 81.05 мг | 400 мг | 20.3% | 7.2% | 494 г |
| Натрий, Na | 10.41 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12488 г |
| Сера, S | 66.54 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.4% | 1503 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 5.6% | 638 г |
| Хлор, Cl | 1.54 мг | 2300 мг | 0.1% | 149351 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 2.7% | 1322 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 2.118 мкг | 10 мкг | 21.2% | 7.5% | 472 г |
| Литий, Li | 2.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7101 мг | 2 мг | 35.5% | 12.6% | 282 г |
| Медь, Cu | 238.86 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 8.5% | 419 г |
| Молибден, Mo | 4.174 мкг | 70 мкг | 6% | 2.1% | 1677 г |
| Никель, Ni | 27.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.467 мкг | 55 мкг | 9.9% | 3.5% | 1006 г |
| Фтор, F | 54.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7314 г |
| Хром, Cr | 14.87 мкг | 50 мкг | 29.7% | 10.5% | 336 г |
| Цинк, Zn | 0.8555 мг | 12 мг | 7.1% | 2.5% | 1403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Японские моти или мочи из рисовой муки составляет 281,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».