| Горбуша | 1500 г |
| Лимонный сок, необработанный | 8 г |
| соль адыгейская | 8 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 19.3% | 422 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3039 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.4% | 3422 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 9.5% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 83.03 мг | 500 мг | 16.6% | 13.5% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 10.7% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 21.9% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.237 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.64 мкг | 3 мкг | 121.3% | 98.5% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.561 мкг | 10 мкг | 95.6% | 77.7% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 7.1% | 1139 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1086 мг | 20 мг | 35.5% | 28.8% | 281 г |
| Ниацин | 3.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.65 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.6% | 848 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5097 г |
| Магний, Mg | 26.57 мг | 400 мг | 6.6% | 5.4% | 1505 г |
| Натрий, Na | 202.03 мг | 1300 мг | 15.5% | 12.6% | 643 г |
| Сера, S | 167.45 мг | 1000 мг | 16.7% | 13.6% | 597 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 17.9% | 455 г |
| Хлор, Cl | 361.57 мг | 2300 мг | 15.7% | 12.8% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 2.4% | 3340 г |
| Йод, I | 43.87 мкг | 150 мкг | 29.2% | 23.7% | 342 г |
| Кобальт, Co | 17.608 мкг | 10 мкг | 176.1% | 143.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4357 г |
| Медь, Cu | 97.76 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 4.095 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.8% | 1709 г |
| Никель, Ni | 5.263 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.138 мкг | 55 мкг | 71.2% | 57.8% | 141 г |
| Фтор, F | 388.89 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 7.9% | 1029 г |
| Хром, Cr | 48.25 мкг | 50 мкг | 96.5% | 78.4% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.6175 мг | 12 мг | 5.1% | 4.1% | 1943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.772 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.991 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 81.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.342 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».