| Печень куриная (Жарка) | 690 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 13.3% | 329 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.6% | 455 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8935.3 мкг | 900 мкг | 992.8% | 433.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.935 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 13% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.776 мг | 1.8 мг | 98.7% | 43.1% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 143.83 мг | 500 мг | 28.8% | 12.6% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.287 мг | 5 мг | 105.7% | 46.2% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.795 мг | 2 мг | 39.8% | 17.4% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.953 мкг | 400 мкг | 30.2% | 13.2% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.106 мкг | 3 мкг | 603.5% | 263.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.82 мг | 90 мг | 27.6% | 12.1% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.099 мг | 15 мг | 27.3% | 11.9% | 366 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.863 мг | 20 мг | 59.3% | 25.9% | 169 г |
| Ниацин | 8.784 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.25 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.6% | 783 г |
| Кальций, Ca | 21.75 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4598 г |
| Кремний, Si | 0.311 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9646 г |
| Магний, Mg | 27.97 мг | 400 мг | 7% | 3.1% | 1430 г |
| Натрий, Na | 403.14 мг | 1300 мг | 31% | 13.5% | 322 г |
| Сера, S | 230.08 мг | 1000 мг | 23% | 10.1% | 435 г |
| Фосфор, P | 274.2 мг | 800 мг | 34.3% | 15% | 292 г |
| Хлор, Cl | 538.33 мг | 2300 мг | 23.4% | 10.2% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.528 мг | 18 мг | 97.4% | 42.6% | 103 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 15.151 мкг | 10 мкг | 151.5% | 66.2% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 7.6% | 580 г |
| Медь, Cu | 427.1 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 18.7% | 234 г |
| Молибден, Mo | 48.027 мкг | 70 мкг | 68.6% | 30% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.551 мкг | 55 мкг | 91.9% | 40.2% | 109 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.85 мкг | 4000 мкг | 216216 г | ||
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 6.4% | 683 г |
| Цинк, Zn | 7.1087 мг | 12 мг | 59.2% | 25.9% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 1.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.399 г | ~ | |||
| Лизин | 1.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.819 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.455 г | ~ | |||
| Пролин | 1.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.331 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.827 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.909 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.103 г | min 16.8 г | 18.5% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.789 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.5% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 228,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».