Мой здоровый рацион

Рецепт Паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паприкаш

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1037 г
Соевый соус 58 г
Лук репчатый (Тушение) 178 г
Чеснок (Жарка) 16 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 409 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 479 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец чили красный острый (Тушение) 50 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 15.8% 745 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.2% 1647 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 12.6% 938 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 3.174 мкг ~
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 13.6% 865 г
бета Криптоксантин 26.151 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В4, холин 40.66 мг 500 мг 8.1% 9.5% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 18.2% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 26.9% 437 г
Витамин В9, фолаты 8.931 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4479 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 19.22 мг 90 мг 21.4% 25.2% 468 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.547 мг 15 мг 10.3% 12.1% 970 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10288 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.1889 мг 20 мг 15.9% 18.7% 627 г
Ниацин 4.138 мг ~
Бетаин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.19 мг 2500 мг 8.6% 10.1% 1156 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5297 г
Кремний, Si 4.866 мг 30 мг 16.2% 19.1% 617 г
Магний, Mg 37.63 мг 400 мг 9.4% 11.1% 1063 г
Натрий, Na 549.48 мг 1300 мг 42.3% 49.8% 237 г
Сера, S 207.38 мг 1000 мг 20.7% 24.4% 482 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 11.3% 1039 г
Хлор, Cl 663.36 мг 2300 мг 28.8% 33.9% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 6.6% 1800 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 3989 г
Кобальт, Co 6.021 мкг 10 мкг 60.2% 70.8% 166 г
Литий, Li 18.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 6.8% 1720 г
Медь, Cu 87.98 мкг 1000 мкг 8.8% 10.4% 1137 г
Молибден, Mo 8.238 мкг 70 мкг 11.8% 13.9% 850 г
Никель, Ni 3.578 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 9.957 мкг 55 мкг 18.1% 21.3% 552 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 63.27 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6322 г
Хром, Cr 12.87 мкг 50 мкг 25.7% 30.2% 389 г
Цинк, Zn 0.7886 мг 12 мг 6.6% 7.8% 1522 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.371 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.717 мг ~
бета Ситостерол 4.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».