Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из щуки

Щука (Жарка котлеты) 700 г
Яйцо куриное (Жарка) 47 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Дары Кубани] 25 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 14.1% 463 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.7% 609 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2% 3224 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 3.6% 1833 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.3% 1224 г
Витамин В4, холин 56.54 мг 500 мг 11.3% 7.4% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 8.9% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 5.509 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7261 г
Витамин В12, кобаламин 1.695 мкг 3 мкг 56.5% 36.9% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7200 г
Витамин D, кальциферол 1.766 мкг 10 мкг 17.7% 11.5% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2698 г
Витамин Н, биотин 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.5021 мг 20 мг 27.5% 17.9% 363 г
Ниацин 2.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.95 мг 2500 мг 9.8% 6.4% 1021 г
Кальций, Ca 40.94 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2443 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 0.7% 9554 г
Магний, Mg 31.08 мг 400 мг 7.8% 5.1% 1287 г
Натрий, Na 41.27 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3150 г
Сера, S 192.24 мг 1000 мг 19.2% 12.5% 520 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 14.9% 438 г
Хлор, Cl 59.74 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 3% 2182 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Кобальт, Co 17.802 мкг 10 мкг 178% 116.1% 56 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 2% 3384 г
Медь, Cu 107.85 мкг 1000 мкг 10.8% 7% 927 г
Молибден, Mo 3.766 мкг 70 мкг 5.4% 3.5% 1859 г
Никель, Ni 5.307 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 10.022 мкг 55 мкг 18.2% 11.9% 549 г
Фтор, F 26.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14981 г
Хром, Cr 47.28 мкг 50 мкг 94.6% 61.7% 106 г
Цинк, Zn 1.0154 мг 12 мг 8.5% 5.5% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.488 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.742 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 1.116 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.199 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из щуки составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».