| Телятина, спинная часть (Тушение) | 427 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Булочка отрубная | 18 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 22.9% | 382 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3084 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.7% | 3226 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 12.8% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 122.98 мг | 500 мг | 24.6% | 21.5% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 18.3% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 12.6% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.328 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.006 мкг | 3 мкг | 66.9% | 58.4% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 7.037 мкг | 50 мкг | 14.1% | 12.3% | 711 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.42 мг | 20 мг | 47.1% | 41.1% | 212 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.27 мг | 2500 мг | 13.9% | 12.1% | 722 г |
| Кальций, Ca | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3130 г |
| Кремний, Si | 0.131 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22901 г |
| Магний, Mg | 24.84 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1610 г |
| Натрий, Na | 115.2 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.8% | 1128 г |
| Сера, S | 216.5 мг | 1000 мг | 21.7% | 19% | 462 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 23.8% | 368 г |
| Хлор, Cl | 93.79 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.6% | 2452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.954 мг | 18 мг | 16.4% | 14.3% | 609 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 5.871 мкг | 10 мкг | 58.7% | 51.3% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 1.7% | 5013 г |
| Медь, Cu | 223.86 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 19.6% | 447 г |
| Молибден, Mo | 1.272 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5503 г |
| Никель, Ni | 1.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.318 мкг | 55 мкг | 6% | 5.2% | 1658 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.22 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4586 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 3.1279 мг | 12 мг | 26.1% | 22.8% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».