| Баклажан (Запекание) | 86 г |
| Котлеты лососевые | 122 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 50 г |
| Баклажан (Тушение) | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 11.9% | 731 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.9% | 1098 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.4% | 833 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 6.7% | 1293 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 11.9% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 76.34 мг | 500 мг | 15.3% | 13.3% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.112 мг | 5 мг | 22.2% | 19.3% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 14.7% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.736 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.7% | 2390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.949 мкг | 3 мкг | 31.6% | 27.5% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.313 мкг | 10 мкг | 23.1% | 20.1% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 4.3% | 2049 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.139 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.735 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.7% | 742 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7153 мг | 20 мг | 23.6% | 20.5% | 424 г |
| Ниацин | 2.706 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.06 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| Кальций, Ca | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Кремний, Si | 12.435 мг | 30 мг | 41.5% | 36.1% | 241 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 5.6% | 1569 г |
| Натрий, Na | 45.12 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2881 г |
| Сера, S | 112.66 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.8% | 888 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 17% | 510 г |
| Хлор, Cl | 57.38 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 4008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 6% | 1452 г |
| Йод, I | 21.6 мкг | 150 мкг | 14.4% | 12.5% | 694 г |
| Кобальт, Co | 10.395 мкг | 10 мкг | 104% | 90.4% | 96 г |
| Литий, Li | 28.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4135 мг | 2 мг | 20.7% | 18% | 484 г |
| Медь, Cu | 253.36 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 22% | 395 г |
| Молибден, Mo | 6.959 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.6% | 1006 г |
| Никель, Ni | 1.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.622 мкг | 55 мкг | 46.6% | 40.5% | 215 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.39 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3% | 2911 г |
| Хром, Cr | 17.95 мкг | 50 мкг | 35.9% | 31.2% | 279 г |
| Цинк, Zn | 0.7769 мг | 12 мг | 6.5% | 5.7% | 1545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 77.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с начинкой составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».