Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Лук репчатый (Тушение) 311 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Капуста белокочанная (Тушение) 394 г
Подсолнечное масло 14 г
Рис отварной 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 14 г
Подсолнечное масло 35 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Морковь (Тушение) 72 г
Утка домашняя, только мясо, запечёное 491 г
Аппетитка 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.1% 792 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.9% 727 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.3% 1938 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 8% 803 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 7.5% 855 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.9% 928 г
Витамин В4, холин 41.99 мг 500 мг 8.4% 5.4% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 7.8% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.012 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5705 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 5.2% 1240 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.966 мг 15 мг 13.1% 8.4% 763 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3791 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 10.7% 600 г
Витамин РР, НЭ 2.4768 мг 20 мг 12.4% 8% 807 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 2.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.55 мг 2500 мг 8.8% 5.7% 1139 г
Кальций, Ca 34.4 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2907 г
Кремний, Si 23.754 мг 30 мг 79.2% 50.9% 126 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Натрий, Na 348.25 мг 1300 мг 26.8% 17.2% 373 г
Сера, S 110.7 мг 1000 мг 11.1% 7.1% 903 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 8.9% 722 г
Хлор, Cl 512.31 мг 2300 мг 22.3% 14.3% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323 мкг ~
Бор, B 106.7 мкг ~
Ванадий, V 18.59 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1222 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Кобальт, Co 2.663 мкг 10 мкг 26.6% 17.1% 376 г
Литий, Li 2.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 8.2% 786 г
Медь, Cu 152.62 мкг 1000 мкг 15.3% 9.8% 655 г
Молибден, Mo 5.442 мкг 70 мкг 7.8% 5% 1286 г
Никель, Ni 5.302 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 94.1 мкг ~
Селен, Se 10.013 мкг 55 мкг 18.2% 11.7% 549 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 1.9 мкг ~
Фтор, F 43.26 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9246 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.8% 1701 г
Цинк, Zn 1.3244 мг 12 мг 11% 7.1% 906 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.503 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.12 мг ~
бета Ситостерол 9.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.286 г min 16.8 г 13.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.839 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».