Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с грибами

Фасоль стручковая (Тушение) 314 г
Лук репчатый (Тушение) 199 г
Белый гриб (Тушение) 384 г
Подсолнечное масло 31 г
Укроп (Тушение) 13 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Базилик, свежий 8 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Томатное пюре, консервированное, с солью 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.5% 2533 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.1% 1273 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 26.1% 541 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 6.3% 2217 г
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 10.6% 1333 г
бета Криптоксантин 0.417 мкг ~
Ликопин 4878.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 13.7% 1029 г
Витамин В4, холин 17.37 мг 500 мг 3.5% 4.9% 2879 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 28.5% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.625 мкг 400 мкг 3.4% 4.8% 2936 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 16.4% 859 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.502 мг 15 мг 16.7% 23.6% 600 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25253 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 12.3% 1154 г
Витамин РР, НЭ 3.4846 мг 20 мг 17.4% 24.5% 574 г
Ниацин 2.383 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.71 мг 2500 мг 15.5% 21.9% 645 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 6.5% 2198 г
Кремний, Si 1.061 мг 30 мг 3.5% 4.9% 2828 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 8.6% 1645 г
Натрий, Na 181.45 мг 1300 мг 14% 19.7% 716 г
Сера, S 43.44 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2302 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 13% 1084 г
Хлор, Cl 215.89 мг 2300 мг 9.4% 13.3% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.6 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 11.18 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 9.3% 1524 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10274 г
Кобальт, Co 3.629 мкг 10 мкг 36.3% 51.2% 276 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.2709 мг 2 мг 13.5% 19% 738 г
Медь, Cu 245.7 мкг 1000 мкг 24.6% 34.7% 407 г
Молибден, Mo 1.114 мкг 70 мкг 1.6% 2.3% 6284 г
Никель, Ni 4.486 мкг ~
Рубидий, Rb 106.5 мкг ~
Селен, Se 4.62 мкг 55 мкг 8.4% 11.8% 1190 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 7.54 мкг ~
Фтор, F 41.89 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9549 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 9% 1563 г
Цинк, Zn 0.5052 мг 12 мг 4.2% 5.9% 2375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 72.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.604 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.348 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с грибами составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».