Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из трески

Треска (Жарка котлеты) 887 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Сало (шпик свиной) 46 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 16.1% 494 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.5% 836 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 3.7% 2108 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.9% 1607 г
Витамин В4, холин 33.39 мг 500 мг 6.7% 5.3% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 3.221 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12419 г
Витамин В12, кобаламин 1.544 мкг 3 мкг 51.5% 40.9% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 4.9% 1623 г
Витамин Н, биотин 11.611 мкг 50 мкг 23.2% 18.4% 431 г
Витамин РР, НЭ 5.7937 мг 20 мг 29% 23% 345 г
Макроэлементы
Калий, K 333.05 мг 2500 мг 13.3% 10.6% 751 г
Кальций, Ca 36.36 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2750 г
Магний, Mg 28.98 мг 400 мг 7.2% 5.7% 1380 г
Натрий, Na 222.78 мг 1300 мг 17.1% 13.6% 584 г
Сера, S 210.44 мг 1000 мг 21% 16.7% 475 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 20.7% 384 г
Хлор, Cl 420.36 мг 2300 мг 18.3% 14.5% 547 г
Микроэлементы
Бор, B 18.6 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2250 г
Йод, I 126.91 мкг 150 мкг 84.6% 67.2% 118 г
Кобальт, Co 29.125 мкг 10 мкг 291.3% 231.4% 34 г
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 4% 2018 г
Медь, Cu 156.52 мкг 1000 мкг 15.7% 12.5% 639 г
Молибден, Mo 5.026 мкг 70 мкг 7.2% 5.7% 1393 г
Селен, Se 3.424 мкг 55 мкг 6.2% 4.9% 1606 г
Фтор, F 651.36 мкг 4000 мкг 16.3% 12.9% 614 г
Хром, Cr 51.05 мкг 50 мкг 102.1% 81.1% 98 г
Цинк, Zn 1.1486 мг 12 мг 9.6% 7.6% 1045 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты из трески составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».