| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 11.4% | 1056 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.9% | 1750 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 5.1% | 2408 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.2% | 5625 г |
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4.6% | 2632 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.5% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 14% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 79 мкг | 400 мкг | 19.8% | 23.9% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 36.1% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 43.1% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.4% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.3% | 1299 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 4% | 3077 г |
| Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14444 г |
| Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 4.3% | 2759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 2% | 5806 г |
| Марганец, Mn | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Медь, Cu | 36 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% | 2.3% | 5217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты (120) составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».