| Горбуша | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 13.4% | 974 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.9% | 1647 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.2 мкг | 900 мкг | 35.2% | 45.8% | 284 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.803 мг | 5 мг | 36.1% | 47% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 40.53 мг | 500 мг | 8.1% | 10.5% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 10.9% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 21.9% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.111 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.428 мкг | 3 мкг | 47.6% | 62% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.86 мг | 90 мг | 53.2% | 69.3% | 188 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.642 мкг | 10 мкг | 36.4% | 47.4% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 7.2% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.742 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6739 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2465 мг | 20 мг | 16.2% | 21.1% | 616 г |
| Ниацин | 1.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.61 мг | 2500 мг | 9.7% | 12.6% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3734 г |
| Кремний, Si | 8 мг | 30 мг | 26.7% | 34.8% | 375 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 6.9% | 1870 г |
| Натрий, Na | 32.5 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Сера, S | 77.87 мг | 1000 мг | 7.8% | 10.2% | 1284 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 15.1% | 859 г |
| Хлор, Cl | 85.89 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.8% | 2678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.6% | 2866 г |
| Йод, I | 19.39 мкг | 150 мкг | 12.9% | 16.8% | 774 г |
| Кобальт, Co | 8.978 мкг | 10 мкг | 89.8% | 116.9% | 111 г |
| Литий, Li | 20 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 7.4% | 1742 г |
| Медь, Cu | 92.44 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 12% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 6.111 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.3% | 1145 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.061 мкг | 55 мкг | 27.4% | 35.7% | 365 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.28 мкг | 4000 мкг | 4% | 5.2% | 2511 г |
| Хром, Cr | 20.94 мкг | 50 мкг | 41.9% | 54.6% | 239 г |
| Цинк, Zn | 0.5122 мг | 12 мг | 4.3% | 5.6% | 2343 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 72.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.51 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная с овощами составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».