| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка) | 113 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 19% | 386 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.2% | 1018 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 409 мкг | 900 мкг | 45.4% | 33.2% | 220 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.298 мг | 5 мг | 46% | 33.7% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 64.31 мг | 500 мг | 12.9% | 9.4% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 6.5% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.811 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.852 мкг | 3 мкг | 95.1% | 69.6% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 3.2% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 4.056 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Витамин К, филлохинон | 77 мкг | 120 мкг | 64.2% | 47% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3049 мг | 20 мг | 16.5% | 12.1% | 605 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.95 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.2% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2684 г |
| Кремний, Si | 4.773 мг | 30 мг | 15.9% | 11.6% | 629 г |
| Магний, Mg | 33.26 мг | 400 мг | 8.3% | 6.1% | 1203 г |
| Натрий, Na | 39.51 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3290 г |
| Сера, S | 219.4 мг | 1000 мг | 21.9% | 16% | 456 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 16.1% | 454 г |
| Хлор, Cl | 58.01 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 3965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.857 мг | 18 мг | 10.3% | 7.5% | 969 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.8% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 6.241 мкг | 10 мкг | 62.4% | 45.7% | 160 г |
| Литий, Li | 1.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3478 г |
| Медь, Cu | 183.32 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 13.4% | 545 г |
| Молибден, Mo | 9.983 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.5% | 701 г |
| Никель, Ni | 5.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 65476 г |
| Стронций, Sr | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.78 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7579 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Цинк, Zn | 3.0015 мг | 12 мг | 25% | 18.3% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1% |
Энергетическая ценность Скобленка из отварного мяса составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».