| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 225 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 40 г |
Https://www.povarenok.ru/recipes/show/159349/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Жиры | 27.7 г | 56 г | 49.5% | 13% | 202 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 3.3% | 799 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5640 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.8 мкг | 900 мкг | 20.5% | 5.4% | 487 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 0.6% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 29.58 мг | 500 мг | 5.9% | 1.5% | 1690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 0.9% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.252 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 31949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1.3% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.7% | 1553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 0.7% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 2.298 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.2% | 2176 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5373 мг | 20 мг | 2.7% | 0.7% | 3722 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.48 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.6% | 4349 г |
| Кальций, Ca | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.1% | 2347 г |
| Магний, Mg | 4.46 мг | 400 мг | 1.1% | 0.3% | 8969 г |
| Натрий, Na | 28.51 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4560 г |
| Сера, S | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.6% | 4312 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 1.5% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 35.9 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 0.5% | 4959 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 0.973 мкг | 10 мкг | 9.7% | 2.5% | 1028 г |
| Марганец, Mn | 0.0048 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Медь, Cu | 11.34 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8818 г |
| Молибден, Mo | 1.659 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.6% | 4219 г |
| Олово, Sn | 3.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.923 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.4% | 1882 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40040 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.2346 мг | 12 мг | 2% | 0.5% | 5115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.973 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.445 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.239 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.546 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.622 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.875 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.541 г | min 16.8 г | 50.8% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем Шаллот составляет 382 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».