| Индейка 1 кат. (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 45 г |
| Вода | 200 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.5% | 697 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 14.6% | 359 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4369 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 76.61 мг | 500 мг | 15.3% | 8% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 7.2% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.5% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.007 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.794 мг | 15 мг | 12% | 6.3% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 3.605 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.8% | 1387 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5743 мг | 20 мг | 37.9% | 19.8% | 264 г |
| Ниацин | 4.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.02 мг | 2500 мг | 9.6% | 5% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4640 г |
| Кремний, Si | 1.446 мг | 30 мг | 4.8% | 2.5% | 2075 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2471 г |
| Натрий, Na | 47.09 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.9% | 2761 г |
| Сера, S | 140.44 мг | 1000 мг | 14% | 7.3% | 712 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 8.8% | 595 г |
| Хлор, Cl | 55.85 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 11.791 мкг | 10 мкг | 117.9% | 61.6% | 85 г |
| Литий, Li | 0.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2345 г |
| Медь, Cu | 176.5 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 9.3% | 567 г |
| Молибден, Mo | 15.359 мкг | 70 мкг | 21.9% | 11.4% | 456 г |
| Никель, Ni | 0.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.247 мкг | 55 мкг | 11.4% | 6% | 880 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12277 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 8.9% | 588 г |
| Цинк, Zn | 1.4878 мг | 12 мг | 12.4% | 6.5% | 807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.35 г | min 16.8 г | 31.8% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с грибами в белом соусе составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».