| Жир свиной топленый (смалец) | 500 г |
| Лук репчатый | 1200 г |
| Морковь | 2300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.4 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1% | 3304 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 15.5% | 222 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 2% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 7.9% | 435 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4388 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2300 мкг | 900 мкг | 255.6% | 88% | 39 г |
| бета Каротин | 13.801 мг | 5 мг | 276% | 95% | 36 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 26.21 мг | 500 мг | 5.2% | 1.8% | 1908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 2.5% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 3.8% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.75 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.3% | 2540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.75 мг | 90 мг | 13.1% | 4.5% | 766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.2% | 1600 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.625 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 1.7% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 4.4% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.565 мг | 20 мг | 7.8% | 2.7% | 1278 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.09 мг | 2500 мг | 13.4% | 4.6% | 746 г |
| Кальций, Ca | 53.33 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Кремний, Si | 31.75 мг | 30 мг | 105.8% | 36.4% | 94 г |
| Магний, Mg | 52.32 мг | 400 мг | 13.1% | 4.5% | 765 г |
| Натрий, Na | 413.65 мг | 1300 мг | 31.8% | 11% | 314 г |
| Сера, S | 47.7 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2096 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 4.3% | 810 г |
| Хлор, Cl | 684.35 мг | 2300 мг | 29.8% | 10.3% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 611.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 350 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 113.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.314 мг | 18 мг | 7.3% | 2.5% | 1370 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 1.7% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 5.45 мкг | 10 мкг | 54.5% | 18.8% | 183 г |
| Литий, Li | 6.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3705 мг | 2 мг | 18.5% | 6.4% | 540 г |
| Медь, Cu | 145.71 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 5% | 686 г |
| Молибден, Mo | 24.1 мкг | 70 мкг | 34.4% | 11.8% | 290 г |
| Никель, Ni | 8.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 312.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.466 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 11803 г |
| Стронций, Sr | 10.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.87 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 4886 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.2% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.0035 мг | 12 мг | 8.4% | 2.9% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.95 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.275 г | min 16.8 г | 67.1% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка составляет 290,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».