| Баклажан (Тушение) | 562 г |
| Морковь (Тушение) | 158 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 220 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 9.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 38.5% | 952 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 14.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349 мкг | 900 мкг | 38.8% | 142.1% | 258 г |
| бета Каротин | 2.095 мг | 5 мг | 41.9% | 153.5% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 11.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 5.8 мг | 500 мг | 1.2% | 4.4% | 8621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 13.2% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 27.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.435 мкг | 400 мкг | 1.9% | 7% | 5380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.07 мг | 90 мг | 17.9% | 65.6% | 560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 5.9% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 26.4% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7935 мг | 20 мг | 4% | 14.7% | 2520 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.01 мг | 2500 мг | 10.6% | 38.8% | 943 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.6% | 5577 г |
| Кремний, Si | 19.6 мг | 30 мг | 65.3% | 239.2% | 153 г |
| Магний, Mg | 10.54 мг | 400 мг | 2.6% | 9.5% | 3795 г |
| Натрий, Na | 100.25 мг | 1300 мг | 7.7% | 28.2% | 1297 г |
| Сера, S | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.9% | 6188 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 19% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 192.72 мг | 2300 мг | 8.4% | 30.8% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 11.7% | 3147 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.6% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 4.148 мкг | 10 мкг | 41.5% | 152% | 241 г |
| Литий, Li | 45.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2266 мг | 2 мг | 11.3% | 41.4% | 883 г |
| Медь, Cu | 145.75 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 53.5% | 686 г |
| Молибден, Mo | 11.05 мкг | 70 мкг | 15.8% | 57.9% | 633 г |
| Никель, Ni | 7.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.6% | 13480 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.2% | 16129 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 33% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.3797 мг | 12 мг | 3.2% | 11.7% | 3160 г |
| Цирконий, Zr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% |
Энергетическая ценность Тушёные овощи (Баклажан, морковь, помидор, перец, чеснок) составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».