Мой здоровый рацион

Рецепт Сирники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сирники

Творог влажный 4,3% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 5 г
Варенье из клубники 5 г
Варенье из малины 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Пшеничные отруби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.6% 697 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.9% 1938 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.8% 1275 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 8.1% 909 г
Витамин В4, холин 61.03 мг 500 мг 12.2% 9% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 9.9% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.869 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3108 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 9.6% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.3% 2232 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3233 г
Витамин Н, биотин 3.655 мкг 50 мкг 7.3% 5.4% 1368 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1545 мг 20 мг 5.8% 4.3% 1732 г
Ниацин 0.319 мг ~
Бетаин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.53 мг 2500 мг 5.8% 4.3% 1718 г
Кальций, Ca 72.43 мг 1000 мг 7.2% 5.3% 1381 г
Кремний, Si 0.483 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6211 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2295 г
Натрий, Na 243.17 мг 1300 мг 18.7% 13.9% 535 г
Сера, S 115.07 мг 1000 мг 11.5% 8.5% 869 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 15.6% 477 г
Хлор, Cl 28.43 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 6.64 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 3.7% 2020 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Кобальт, Co 1.972 мкг 10 мкг 19.7% 14.6% 507 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.2491 мг 2 мг 12.5% 9.3% 803 г
Медь, Cu 63.9 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1565 г
Молибден, Mo 2.138 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3274 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 13.745 мкг 55 мкг 25% 18.5% 400 г
Стронций, Sr 12.47 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 36.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10861 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Цинк, Zn 0.6447 мг 12 мг 5.4% 4% 1861 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 2.1 г ~
Пролин 0.917 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.393 г min 16.8 г 8.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сирники составляет 135 кКал.

  • Порция = 290 гр (391.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».