Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из курицы и грецкого ореха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из курицы и грецкого ореха

Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка 136 г
Грецкий орех 43 г
Лук репчатый (Пассерование) 26 г
Подсолнечное масло 9 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 35 г
Биомакс йогурт натуральный 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из курицы и грецкого ореха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.6% 603 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12.6% 409 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 3.5% 1473 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.6% 1452 г
Витамин В4, холин 43.95 мг 500 мг 8.8% 4.5% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 4.1% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 10.875 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3678 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 3.6% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 4.8% 1066 г
Витамин Н, биотин 5.362 мкг 50 мкг 10.7% 5.5% 932 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6491 мг 20 мг 13.2% 6.8% 755 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.73 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2179 г
Кальций, Ca 109.42 мг 1000 мг 10.9% 5.6% 914 г
Кремний, Si 6.765 мг 30 мг 22.6% 11.7% 443 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 3% 1704 г
Натрий, Na 487.13 мг 1300 мг 37.5% 19.3% 267 г
Сера, S 121.66 мг 1000 мг 12.2% 6.3% 822 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 9.1% 566 г
Хлор, Cl 176.25 мг 2300 мг 7.7% 4% 1305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2209 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 13.5% 382 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 6.3% 811 г
Медь, Cu 94.11 мкг 1000 мкг 9.4% 4.8% 1063 г
Молибден, Mo 1.332 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5255 г
Никель, Ni 20.614 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 9.211 мкг 55 мкг 16.7% 8.6% 597 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 83.93 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4766 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Цинк, Zn 1.0384 мг 12 мг 8.7% 4.5% 1156 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты 1.373 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.327 г min 16.8 г 19.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.103 г от 11.2 до 20.6 г 54.5% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.764 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из курицы и грецкого ореха составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».