| Сердце говяжье (Тушение) | 1082 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 934 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 15.6% | 639 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.4% | 1556 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 103.4 г | 2273 г | 4.5% | 4.5% | 2198 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 17.8% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.512 мг | 1.8 мг | 28.4% | 28.2% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 5.78 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.717 мг | 5 мг | 34.3% | 34.1% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 13.7% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.815 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.55 мкг | 3 мкг | 218.3% | 217% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 9.1% | 1088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 3.9% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 5.749 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.22 мг | 20 мг | 31.1% | 30.9% | 322 г |
| Ниацин | 3.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.08 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.2% | 886 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Кремний, Si | 2.827 мг | 30 мг | 9.4% | 9.3% | 1061 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 6.4% | 1575 г |
| Натрий, Na | 405.92 мг | 1300 мг | 31.2% | 31% | 320 г |
| Сера, S | 147.91 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.7% | 676 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 22.2% | 449 г |
| Хлор, Cl | 14.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.745 мг | 18 мг | 20.8% | 20.7% | 481 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.3% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 6.102 мкг | 10 мкг | 61% | 60.6% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.1989 мг | 2 мг | 9.9% | 9.8% | 1006 г |
| Медь, Cu | 305.12 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 30.3% | 328 г |
| Молибден, Mo | 12.444 мкг | 70 мкг | 17.8% | 17.7% | 563 г |
| Никель, Ni | 1.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 269.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.609 мкг | 55 мкг | 26.6% | 26.4% | 376 г |
| Фтор, F | 50.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7957 г |
| Хром, Cr | 20.12 мкг | 50 мкг | 40.2% | 40% | 249 г |
| Цинк, Zn | 1.8951 мг | 12 мг | 15.8% | 15.7% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное с луком составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».