Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески с яйцом и луком

Печень трески. Консервы 221 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 205 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.6 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 441 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.8% 938 г
Жиры 38.3 г 56 г 68.4% 17.9% 146 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.6% 4501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2338.4 мкг 900 мкг 259.8% 68.1% 38 г
Ретинол 2.323 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 6.1% 434 г
Витамин В4, холин 118.02 мг 500 мг 23.6% 6.2% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 3.2% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 2.4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 58.901 мкг 400 мкг 14.7% 3.9% 679 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 2.1% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 0.7% 3644 г
Витамин D, кальциферол 51.146 мкг 10 мкг 511.5% 134% 20 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.726 мг 15 мг 31.5% 8.3% 317 г
Витамин Н, биотин 9.515 мкг 50 мкг 19% 5% 525 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.4475 мг 20 мг 12.2% 3.2% 817 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.67 мг 2500 мг 5.2% 1.4% 1928 г
Кальций, Ca 46.77 мг 1000 мг 4.7% 1.2% 2138 г
Кремний, Si 0.17 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Магний, Mg 31.3 мг 400 мг 7.8% 2% 1278 г
Натрий, Na 424.07 мг 1300 мг 32.6% 8.5% 307 г
Сера, S 104.51 мг 1000 мг 10.5% 2.8% 957 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 6.8% 388 г
Хлор, Cl 583.88 мг 2300 мг 25.4% 6.7% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 3.1% 833 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 1.7% 1589 г
Кобальт, Co 37.507 мкг 10 мкг 375.1% 98.3% 27 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 1.7% 1591 г
Медь, Cu 6306.27 мкг 1000 мкг 630.6% 165.3% 16 г
Молибден, Mo 10.514 мкг 70 мкг 15% 3.9% 666 г
Никель, Ni 7.094 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 14.902 мкг 55 мкг 27.1% 7.1% 369 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 28.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14179 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1% 2488 г
Цинк, Zn 0.5314 мг 12 мг 4.4% 1.2% 2258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.3 г от 0.9 до 3.7 г 224.3% 58.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.743 г min 16.8 г 111.6% 29.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.843 г от 11.2 до 20.6 г 87.9% 23%

Энергетическая ценность Печень трески с яйцом и луком составляет 381,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».