Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедрышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедрышки

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 535 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 47 г
Кабачок 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедрышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.6% 598 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 13.8% 376 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.6% 3210 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 2.1% 2493 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 81.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.5% 1475 г
Витамин В4, холин 39.3 мг 500 мг 7.9% 4.1% 1272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 7.4% 702 г
Витамин В9, фолаты 5.281 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7574 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 8.6% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.6% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 0.7% 6944 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14837 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.6443 мг 20 мг 18.2% 9.4% 549 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 7.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.58 мг 2500 мг 8.1% 4.2% 1234 г
Кальций, Ca 13.67 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7315 г
Кремний, Si 5.408 мг 30 мг 18% 9.3% 555 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 2% 2556 г
Натрий, Na 63.45 мг 1300 мг 4.9% 2.5% 2049 г
Сера, S 125.94 мг 1000 мг 12.6% 6.5% 794 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 8% 644 г
Хлор, Cl 4.77 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3010 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6557 г
Медь, Cu 50.37 мкг 1000 мкг 5% 2.6% 1985 г
Молибден, Mo 0.8 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8750 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 14.304 мкг 55 мкг 26% 13.5% 385 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 1.92 мкг 4000 мкг 208333 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 1.0343 мг 12 мг 8.6% 4.5% 1160 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.872 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.33 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.932 г min 16.8 г 35.3% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.738 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.733 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.395 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.722 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.298 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.122 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.109 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедрышки составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок