| Индейка, голень, только мясо | 550 г |
| Куриная грудка (филе) | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 214 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.7 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 11.7% | 286 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 12.7% | 263 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4611 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 0.7% | 4972 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 3.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 93.78 мг | 500 мг | 18.8% | 6.3% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% | 10.5% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 12.2% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.136 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.093 мкг | 3 мкг | 36.4% | 12.1% | 274 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 1.8% | 1856 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.803 мг | 20 мг | 39% | 13% | 256 г |
| Ниацин | 7.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.98 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.2% | 801 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5705 г |
| Магний, Mg | 70.04 мг | 400 мг | 17.5% | 5.8% | 571 г |
| Натрий, Na | 792.31 мг | 1300 мг | 60.9% | 20.3% | 164 г |
| Сера, S | 259.28 мг | 1000 мг | 25.9% | 8.6% | 386 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 8.3% | 401 г |
| Хлор, Cl | 1138.55 мг | 2300 мг | 49.5% | 16.5% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 3% | 1113 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 6.409 мкг | 10 мкг | 64.1% | 21.4% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Медь, Cu | 102.42 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.4% | 976 г |
| Молибден, Mo | 9.5 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.5% | 737 г |
| Селен, Se | 26.147 мкг | 55 мкг | 47.5% | 15.8% | 210 г |
| Фтор, F | 88.67 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4511 г |
| Хром, Cr | 17.05 мкг | 50 мкг | 34.1% | 11.4% | 293 г |
| Цинк, Zn | 2.4573 мг | 12 мг | 20.5% | 6.8% | 488 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.822 г | ~ | |||
| Валин | 1.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.061 г | ~ | |||
| Лизин | 2.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 1.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.143 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.321 г | ~ | |||
| Пролин | 1.243 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.425 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина куриная составляет 299,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».