| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 15 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 15.5% | 1118 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.3% | 2074 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3485.1 мкг | 900 мкг | 387.2% | 672.2% | 26 г |
| Ретинол | 3.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 48.3% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 17.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.682 мг | 1.8 мг | 37.9% | 65.8% | 264 г |
| Витамин В4, холин | 65.11 мг | 500 мг | 13% | 22.6% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.03 мг | 5 мг | 40.6% | 70.5% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 23.6% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.549 мкг | 400 мкг | 13.9% | 24.1% | 720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.248 мкг | 3 мкг | 174.9% | 303.6% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 15.6% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 3.6% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 39.6% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4397 мг | 20 мг | 22.2% | 38.5% | 450 г |
| Ниацин | 3.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.28 мг | 2500 мг | 5.5% | 9.5% | 1834 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5236 г |
| Кремний, Si | 2.924 мг | 30 мг | 9.7% | 16.8% | 1026 г |
| Магний, Mg | 14.01 мг | 400 мг | 3.5% | 6.1% | 2855 г |
| Натрий, Na | 33.06 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.3% | 3932 г |
| Сера, S | 69.47 мг | 1000 мг | 6.9% | 12% | 1439 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 20.3% | 852 г |
| Хлор, Cl | 14.99 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.771 мг | 18 мг | 32.1% | 55.7% | 312 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 5.256 мкг | 10 мкг | 52.6% | 91.3% | 190 г |
| Литий, Li | 0.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 11.5% | 1526 г |
| Медь, Cu | 141.08 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 24.5% | 709 г |
| Молибден, Mo | 21.574 мкг | 70 мкг | 30.8% | 53.5% | 324 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.186 мкг | 55 мкг | 24% | 41.7% | 417 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.45 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3% | 5930 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11.8% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 2.2602 мг | 12 мг | 18.8% | 32.6% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».