| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
Говядину обжарить на раскаленной сковороде, убавить огонь и добавить лук. Все обжарить вместе. Затем добавить томатную пасту, соль, специи по вкусу. Можно паприку. Налить воды, чтобы скрыло мясо и тушить под крышкой до готовности. Чернослив нарезать и в конце добавить к мясу. Тушить еще 10 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.8% | 608 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.8% | 496 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6569 г |
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 48.18 мг | 500 мг | 9.6% | 5.1% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 4.4% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 8.2% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.674 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.642 мкг | 3 мкг | 54.7% | 29.3% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 2.6% | 2083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 3.5% | 1517 г |
| Витамин Н, биотин | 2.383 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.6% | 2098 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5726 мг | 20 мг | 27.9% | 14.9% | 359 г |
| Ниацин | 3.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.53 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.9% | 675 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4658 г |
| Кремний, Si | 3.105 мг | 30 мг | 10.4% | 5.6% | 966 г |
| Магний, Mg | 29.68 мг | 400 мг | 7.4% | 4% | 1348 г |
| Натрий, Na | 43.58 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.8% | 2983 г |
| Сера, S | 163.39 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 9.5% | 561 г |
| Хлор, Cl | 52.61 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.286 мг | 18 мг | 12.7% | 6.8% | 787 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 6.947 мкг | 10 мкг | 69.5% | 37.2% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Медь, Cu | 181.79 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 9.7% | 550 г |
| Молибден, Mo | 9.6 мкг | 70 мкг | 13.7% | 7.3% | 729 г |
| Никель, Ni | 12.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 15278 г |
| Фтор, F | 46.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8558 г |
| Хром, Cr | 6.79 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.3% | 736 г |
| Цинк, Zn | 2.3179 мг | 12 мг | 19.3% | 10.3% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.937 г | min 16.8 г | 29.4% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».