| Пастернак (корень) (Пассерование) | 31 г |
| Морковь (Пассерование) | 81 г |
| Горох стручковый, свежий | 94 г |
| Спаржа (Пассерование) | 68 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.7% | 3304 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.9% | 700 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13% | 690 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 766.6 мкг | 900 мкг | 85.2% | 76.6% | 117 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 17.751 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.388 мг | 5 мг | 87.8% | 79% | 114 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 298.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.7% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 15.75 мг | 500 мг | 3.2% | 2.9% | 3175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 9.2% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.62 мкг | 400 мкг | 7.9% | 7.1% | 1265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.21 мг | 90 мг | 31.3% | 28.1% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 6% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 21.4% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0575 мг | 20 мг | 5.3% | 4.8% | 1891 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.29 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.8% | 915 г |
| Кальций, Ca | 37.21 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2687 г |
| Кремний, Si | 39.529 мг | 30 мг | 131.8% | 118.5% | 76 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 7% | 1290 г |
| Натрий, Na | 10.19 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12758 г |
| Сера, S | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Фосфор, P | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 7.5% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 68.23 мг | 2300 мг | 3% | 2.7% | 3371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 7.2% | 1257 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 1.559 мкг | 10 мкг | 15.6% | 14% | 641 г |
| Литий, Li | 5.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 12.8% | 707 г |
| Медь, Cu | 129.67 мкг | 1000 мкг | 13% | 11.7% | 771 г |
| Молибден, Mo | 7.459 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.6% | 938 г |
| Никель, Ni | 2.681 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.209 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2% | 4549 г |
| Стронций, Sr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.98 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6782 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.4882 мг | 12 мг | 4.1% | 3.7% | 2458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.353 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.228 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.538 г | min 16.8 г | 15.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с с пастернаком и спаржей [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».